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MENU DE BASE
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MENU PRESTIGE
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MENU EXCELLENCE
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PLATS
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8 choix |
11 choix |
15 choix |
PLATS REVISITÉS
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Non |
2 Max |
Oui |
SHOW CULINAIRE
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Non |
1 Max |
Oui |
SERVEURS
|
Oui |
Oui |
Oui |
GESTION DU BAR
|
Oui |
Oui |
Oui |
PRIX
|
35€/pers
|
45€/pers
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60€/pers
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Nos Menus Buffets
Nos Buffets froids
Plats froids Menu de Base
Salade carotte à l’orange
Salade de choux rouge
Salade verte
Tomates mozzarella
Pêche au thon
Sale de pâtes à la grecque
Assortiment de pain
Assortiment de sauce froide
Plats froids Menu Prestige
Taboulé oriental
Assortiment de charcuterie italienne
Plateau fromage
Pêche au thon revisité
Salade Tomates Olives Feta
Plats froids Menu Excellence
Saumon Bellevue
Plateau fruits de mer (Moules, Scampis, Crevette, Langoustines, Homard, Calamar, …
Nos Viandes
Plats de viandes Menu de Base
Spiringue
Côtelette de porc
Poulets fris
Ailes de poulet
Poulet à la moambe
Poulet Coco
Chèvre fris
Côtelette d’Agneau
Brochette de bœuf
Plats de viandes Menu Prestige
Poulet Yassa
Boulette sauce Lapin
Gésier pimenté
Queue de bœuf à la tomate
Dès de poulet à la crème d’aïl
Côtelette de porc miel moutarde
Plats de viandes Menu Excellence
Mango Chicken
Poulet aux champignons des bois
Bœuf au vin rouge
Entrecôte de bœuf orange gingembre
Côtelette d’Agneau au porto
Lapin à la bière
Chèvre tonic (Flambé au whisky)
Châteaubriand
Souris d’Agneau
Nos Poissons
Plats de poissons Menu de Base
Makayabu et sa sauce aux poivrons
Poisson pané
Filet de colin
Plats de poissons Menu Prestige
Brochette de scampis
Dorade braisée
Dos de cabillaud laqué au miel
Plateau fruits de mer
Saumon Bellevue (Entier)
Plats de poissons Menu Excellence
Médaillon de sol
Filet de Bar au vin blanc
Pavé de Saumon sauce béarnaise
Filet de perche poêlé (Uniquement en show culinaire)
Liboké de Ngolo
Nos Accompagnements / Nos plats
Accompagnements Menu de Base
Riz
Chikwangue
Attiéké
Bananes Plantains
Pomme de terre au four
Manioc vapeur
Pennes au jambon
Accompagnements Menu Prestige
Frites de patates douces
Lasagne
Riz Gras
Brochette de bananes plantains
Manioc fris
Accompagnements Menu Excellence
Paëlla terre et mer
Gratin de bananes plantains
Gratin de patates douces aux scampis
Trio de Tagliatelle : Saumon – Truffe - Champignon
Nos Sauces
Sauces Menu de Base
Sauce à la moambe (sauce cacahuète)
Pondu du Congo (Feuille de manioc)
Madesu (Haricot blanc ou rouge)
Sauce arachide
Crème légumes
Sauce au poivre
Sauces Menu Prestige
Bitekuteku
Fumbua
Crème champignons
Mangue Coco
Sauces Menu Excellence
Sauce Porto
Sauce orange gingembre
Crème d’aïl au vin blanc
Sauce miel moutarde